LES DESSERTS
DESSERTS | 19
FROMAGES
comte, chabichou du Poitou, fourme d'Ambert
TARTE AUX POMMES ET NOIX
linzer sable, green apple compotée, herbes mousse
ENTREMET AUX FRUITS EXOTIQUES
fromage blanc mousse, mango pineapple compote, vanilla biscuit
MILLEFEUILLE
chocolate puff pastry, vanilla-hazelnut crème légère, caramel sauce
GÂTEAU ARLEQUIN
layered chocolate, pistachio & vanilla cake
TARTE À LA MANDARINE
coconut pastry cream, mandarin curd, cassis coulis
CHOCOLAT ET MIEL
dark chocolate mousse, honey cremeux, flourless biscuit, blackberry jam
